アウトドア料理>香りが最高、竹ご飯

竹ご飯

竹の香りが最高

材料
　米　　　　　　　　　　　　　・・・適量
　だし汁（めんつゆが便利）　　・・・適量
　醤油　　　　　　　　　　　　・・・適量
　タケノコ　　　　　　　　　　・・・適量
　山菜（ワラビなどの水煮でOK）・・・適量

作り方
　１．米を洗っておきます、めんつゆは薄目に割ります。

　２．分量は飯ごうやコッヘルで計ってから竹に入れると便利です。
　　
　３．竹は１節分カットした物を用意して下さい。
　　
　４．米、だし汁、タケノコを刻んだ物、山菜を全部入れよく混ぜ
　　　合わせます。

　５．アルミホイルを竹の口にかぶせます。

　６．たき火の近くに立てかけて下さい。
　　　途中竹を回して全体に熱が行くように、火は強火です。

　７．吹いてきたら火を調整します。
　　　火力を弱くするか、竹を遠ざけるかして下さい。

　８．アルミホイルの部分をスプーンなどで触ってみて、ぐつぐつ
　　　しなくなったら炊きあがってるはずです。

　９．竹を逆さにして１０分ほど蒸らすとふっくらとします。

　１０．竹をナタなどで縦に割るとそのまま食べられます。
　　　　竹の香りが付いてなかなかいい感じです。

ワンポイントメモ
　水加減の失敗などにより芯が残った場合、日本酒を入れてもう一度
　火にかけると復活します。