アウトドア料理>かぶりつきたいおいしさ、スペアリブ

スペアリブ

アウトドアでジューシーなスペアリブを

材料
　豚スペアリブ・・・1.5kg
　ニンニク　　・・・2片
　ショウガ　　・・・ニンニクと同量
　砂糖　　　　・・・大さじ2
　しょう油　　・・・大さじ3
　日本酒　　　・・・大さじ4
　ケチャップ　・・・大さじ4
　塩　　　　　・・・小さじ1

作り方
１．鍋に湯を沸かし、アクを取りながら約１５分ゆでます。

２．ニンニク・ショウガ・砂糖・しょう油・日本酒・ケチャップ・
　　塩で漬け込みダレを作り、ゆで上がったスペアリブを約30分漬
　　け込みます。

３．網を充分に熱し、均等に漬け込みダレをぬりながら、焼きます。

４．焼き加減はお好みで調節して下さい、焼き上がれば完成です。